1、好新鲜的小土豆。(越小越好)
2、将小土豆去皮，洗干净，准备好其它食材。
3、将去皮洗干净的小土豆放蒸屉上。盖上锅盖，大火蒸熟。
4、蒸熟的土豆，放入食品袋中的一个角，用刀轻轻压，将土豆压扁。(装入食品袋后再压扁，这样土豆不容易碎。)
5、小葱去皮洗净切葱花，大蒜去皮，切碎。调味料准备完成，喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。
6、煎盘中刷上食用油，依次摆放上压扁的小土豆，中火煎至两面金黄。
7、加入切碎的蒜蓉，再加入椒盐粉，孜然粉，翻炒均匀。
8、撒上切好的葱花，断开电源。
9、盛出装盘。
10、好吃停不下来。
11、少油版更健康。
12、一盘全家抢着吃～
