凉拌秋葵怎么做

1、秋葵清水中洗干净。

2、锅中倒入适量清水，倒入少许盐，几滴油，水开后放入秋葵焯水2分钟捞出，随后放入冰水中冷却。

3、切掉头部，再对半切开，摆放入碗中。

4、大蒜、辣椒切碎。

5、起锅热油，倒入蒜末、辣椒煸香。

6、加入2勺生抽、1勺蚝油、盐调味。

7、倒入小半碗水，煮沸熄火，稍冷却淋入碗中即可。