芝士焗黑虎虾的做法

1、上网购的黑虎虾，个头不怎么大

2、开背去除虾线（开背可以用锋利的刀或用剪刀也可以）

3、虾肉从中间剖开，不要切段虾壳，然后用刀背轻力从虾头位置拍到虾尾，使虾肉紧贴虾壳，等会也更易入味

4、全部处理好，摆进烤盘，洒上少量黑椒粉、盐

5、铺上一层千岛酱或沙拉酱或土豆泥，然后再铺上一层芝士碎

6、烤箱210度预热，然后200度烤12分钟，洒点罗勒叶碎（我用的葱粒），再烤3分钟，芝士稍着色就可以了