1、首先把鸡翅尖焯水，煮出浮沫以后捞出，冲洗一下。
2、然后放胡椒粉、姜条、料酒腌制半小时以上。
3、青椒切开，去掉里面的芯，然后冲洗一下，去掉一些味道，喜欢辣的就无所谓了。
4、鸡翅尖腌好以后，炒锅热油，把它们炒熟，焖3分钟。
5、然后加入青椒，炒断生。
6、然后加适量食盐、鸡精、生抽进行调味，翻炒均匀，青椒变成你喜欢的软度就可以出锅了。
1、鸡翅尖焯水煮出浮沫，冲洗干净；
2、然后用胡椒粉、料酒、姜条腌制30分钟以上；
3、青椒切开，去掉芯，冲洗2次；
4、炒锅热油，把腌好的鸡翅尖炒熟，焖3分钟；
5、然后放入青椒炒熟；
6、加食盐、鸡精、生抽调味；
7、青椒软了就可以了。
