炸猪排怎样做才好吃

1、肉要现在全瘦的猪里脊

2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。

加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟

3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟

再挂上鸡蛋液

4、最后拍上面包糠，

5、放入4成油锅炸制，5成油复炸

6、出锅沥油，配番茄酱超级棒