1、提前烤好腰果，烤箱180度烤七分钟，或者锅里炒熟。（具体怎么烤，可以翻看之前的菜谱）
2、西芹洗净后切斜刀，斜切更容易入味。
3、锅中烧水，水开后放入西芹和一小撮盐几滴油，焯水一分半钟左右，然后倒出西芹冷水傩呈认粪冲一下，以防止西芹变黄。焯水时间一定要控制在两分钟内！
4、锅热倒油，放入沥干水分的西芹翻炒，时间控制在一分半钟到两分钟之间，因为西芹焯过水已经熟了，接着放入适量盐和糖调味，迅速翻炒均匀（咸淡根据自己口味，自己尝一下）
5、接着倒入腰果，拌匀就好，腰果翻炒的同时倒入一丢丢蔬之鲜或味精，拌匀后就可以起锅了。
6、起锅装盘！清清爽爽的感觉！非常解油腻！
7、做好了开始养生之旅吧
