1、1/6
面粉适量，放在盆中，加入适量水，（现在天气冷温水即可）和成软硬适中的 面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟。
2、2/6
醒好后，将面团搓成长条，用刀分切成一个个小剂子。一个大约30-50克就可以。
3、3/6
将面剂子逐个揉圆，不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。
4、4/6
将擀好的面皮上蒸笼20分钟左右（因为是死面面皮不易粘连，不过我还是在每个面皮上涂一些油）。
5、5/6
将青椒切丝拌上鸡蛋，其他调料，炒成馅料备用。
6、6/6
黄瓜切段，洋葱切片备用，等烙馍蒸好出锅就可以卷上馅料就可以享用了！
