鸡肉卷饼怎么做？

1、面粉加酵母，盐，油，加水和成面团，不能太硬，和平时发面差不多就行，醒15分钟

2、揉搓排气，揪成剂子，醒10分钟

3、擀成圆饼

4、锅里不刷油，放饼

5、再烙个10秒出锅

6、鸡胸肉一块，片成3片

7、刀背稍微剁几下，加盐胡椒粉，鸡精，料酒，盐抓匀腌20分钟

8、粘一层面粉，蘸一层蛋液，裹一层面包面粉和淀粉比例为1：1

9、炸至金黄关火，出锅改刀切条

10、一张饼皮，铺一张生菜叶，放上自己喜欢的各种蔬菜和鸡胸肉，或者其他的肉肉，挤上沙拉酱，番茄酱或者刷上甜面酱，卷起来即可