蚝油西兰花的做法

1、西兰花焯水过一下，这样去除了西兰花的生味，后面炒起来也更入味，提示：焯水时，水中放点油，既可以保留营养不流失，又能保证颜色的翠绿。

2、起锅烧油，一定要少放油，这个菜清爽可口，油多了会失去它的清爽。

3、油热放大蒜，大蒜适量，喜欢的可以多放点，蒜末几乎是炸熟的，所以也很好吃，翻炒几下，放入蚝油，加入西兰花，加入食用盐，翻炒均匀就可以出锅了！

4、成品