爆炒扇贝的做法，看看它的做法吧

1、把扇贝收拾干净，清洗几遍。

2、将葱切成滚刀块，把蒜切片。

3、锅内倒油，烧至七成热。

4、放入葱和蒜爆香。

5、倒入花椒、辣椒面和酱油。

6、倒入扇贝翻炒。

7、放入适量精盐。

8、大火爆炒2-3分钟。

9、放入味精即可出锅。