核桃仁酱的做法

1、锅中水开，下入300克核桃仁，煮出散发淡淡的大枣味道。

2、捞出放凉、控干。

3、锅中放120克白糖、50克蜂蜜、100克水，小火熬至粘稠。

4、颜色变淡黄。放入核桃仁，让核桃仁均匀的裹上一层糖汁。

5、油温五成热，下入核桃仁，小火慢炸至稍微变色。

6、开成大火炸10秒捞出。撒上一层芝麻即可。