猪血可以补血养心吗

1、猪红也叫“液体肉、血豆请埚簿薄腐、血花”，中医认为它性平味咸，归心、肝经，可补血养心、镇惊止血，主治头风眩晕等。

2、猪红用来做汤、凉拌、炒菜均有不错的滋味。

3、木耳炒猪血食材：猪血200克、木耳5~7朵、青椒2个。

4、做法：青椒切丁，盐腌半个小时，木耳切丁用；猪血清洗干净，放开水稍微烫一下，捞出切丁待用；

5、锅烧热后放油，将蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；放入猪血、木耳煸炒，炒熟调味即食。