美食：青椒炒肉

美味的青椒炒肉！

食材

青椒 6个

猪肉 1块

生姜 2片

大蒜 4瓣

陈醋 适量

干辣椒 3颗

油 适量

盐 适量

方法/步骤

准备工作：

青椒洗净，切片；

猪肉洗净，切片；

大蒜洗净，切片；

生姜洗净，切断；

干辣椒洗净，切断。

炒菜过程：

起锅烧油，倒入猪肉，翻炒至猪肉变色；

依次加入生姜、大蒜、干辣椒、盐、陈醋等调料，继续大火爆炒；

加少许水，小火焖成汤汁；

倒入青椒，大火爆炒均匀。

起锅装盘：

待将锅中汤汁爆炒干，关火，起锅装盘。