素炒胡萝卜丝的做法

1、1.将胡萝卜清洗干净。

2、2.将清洗干净的胡萝卜切成丝。

3、3.有专门的器具，可以刮胡萝卜丝，或者自己动手切（只是刀工不好的，切出来层次不齐，不美观）。

4、4.再把姜蒜也切好。

5、5.一切都准备齐全以后，准备把菜锅烧热，在放上少量的食用油。得有烧热以后，把胡萝卜丝倒入锅里。

6、6.翻炒的过程中放入少量的盐。等胡萝卜炒熟以后，放上少量的味精，翻炒几下。这个时候，胡萝卜丝就可以装盘了。