番茄土豆炖牛腩的做法

1、先把材料备好

2、牛腩冷水下锅，加姜片和料酒

3、煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水分

4、锅中倒油下冰糖炒一下糖色

5、再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

6、下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉

7、下香料

8、少许盐、糖调味

9、大火烧开后转小火慢炖一小时

10、牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

11、继续煮几分钟就可以啦！