港式鸳鸯啫喱杯制作

1、将糖及水加入锅内。

2、慢煮后加入咖啡粉至溶化，离火备用。

3、混合鱼胶粉及冻水。

4、直至鱼胶粉融化。然后倒入咖啡，混合及融化。

5、將混合物倒入盤內，冷藏2小時至凝固。

6、於杯中混合紅茶及淡奶，放入雪櫃冷藏

7、在鍋中加入50毫升水及2湯匙糖。

8、煮至糖融化，冷卻備用。

9、當咖啡啫喱凝固後，切成小塊。

10、把咖啡啫喱粒放入杯内。

11、再倒入奶茶。

12、淋上糖漿, 即成。