在家自己做杏鲍菇。

1、把杏鲍菇洗干净，切成5-6厘米长的段。然后把每段切成厚薄均匀的大片。

2、在薄片上切上十字刀花。

3、取适量的生抽、蚝油、老抽、盐、糖，调一晚料汁。

4、将切好的杏鲍菇放在料汁中腌制15分钟。

5、取平底锅加热，加入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。

6、待杏鲍菇煎出少许水分后，把配制好的料汁倒入锅中。

7、用大火收一下汁，撒点白芝麻，葱即可食用。