1、准备一个西红柿，洗净切成片，最辣的小红辣椒和葱切小点备用。
2、新鲜的黄瓜cucumber和西葫芦zucchini切成如下图片中所示的长片备用。
3、上锅加适量的清水和食盐，对黄瓜和西葫芦长片进行烧煮，别煮过了，看到熟了就好。
4、取个干净的盘子，把煮熟的黄瓜和西葫芦长片如下图片中所示的这样摆盘。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的红辣椒、葱、西红柿一起翻炒均匀，爆出香味。
6、拿一个干净的小碗，准备适量调好的湿淀粉备用。
7、做淋汁：这时把调好的湿淀粉倒入正炒的西红柿里搅拌均匀烧煮。
8、加入适量的十三香、食盐继续炒煮2分钟左右的时间。
9、这时加入适量的酱油、鸡精、自制酱快速翻炒均匀，关火。
10、用勺子把做好的淋汁，一勺勺的浇入盘中摆好的黄瓜和西葫芦长片上。
11、装盘完毕。这道营养又好吃的双瓜浇汁菜就做好了——是美容和减肥菜肴之一。想吃的朋友快去试做一下。真的很好吃哦。
