1、猪肝的吃饭有很多，今天给大家介绍几种比较好吃的做法，嘻嘻一起来看看吧~
2、凉拌类
猪肝只放调味品，单独凉拌，也可以加上洋葱或者苦菊，再或者黄瓜一起凉拌。也是很好吃哟！
3、卤制
卤制猪肝超级好吃！
自己买卤料（超市有配好的卤料包，自己会配也可以自己买），回家卤制。
可以适当添加大葱段，花椒，干辣椒哟~
注意猪肝表面最好划拉几刀，更入味哟~
4、熏制
猪肝熏制后，口味很独特，很香，还很硬，适合慢慢嚼着吃~
注意熏制猪肝之前将猪肝抹盐挂在通风的地方大约三天的样子，再熏制。
不喜欢太干的可以不要熏制太长时间，半个月，一个月，两个月都可以哟~
5、炒菜
猪肝由于有味道，在炒之前需要去腥~
摘取一把柚子叶，混合猪肝将水烧开后捞出来，再清洗切片。
同时可以搭配尖椒，芹菜，酸豇豆，洋葱一起炒，可以盖住猪肝不好的味道，使它吃起香香的。
6、其他
炒菜不要超太久，猪肝不要太厚，大火翻炒之前需要先煸香蒜姜葱段（盖住猪肝味道），猪肝要买新鲜的，现买现做最好，猪肝不要放冰箱太久，不耐保存，放太久口感会很差！
美容养颜，还是很不错的~
