小米裹肉丸的做法

1、首先我们准备好需要的食材。

2、白馒头切碎，切的越碎越好哦。

3、猪肉剁成泥或用料理机打成泥。

4、取一个容器，加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。

5、搅拌均匀。搅拌均匀后取少许放入手心中，搓成球形。

6、小米提前浸泡2~3小时，将肉丸放入小米中，均匀地裹上小米。

7、上锅蒸30分钟即可。