1、一碗鸡翅，解冻
2、解冻后，加入花雕酒，蚝油，酱油，糖，姜片，盐，鸡精，黑胡椒，葱段，鸡蛋一个腌制半个小时
3、因为天气热，所以用保鲜膜盖住碗，放到冰箱里
4、准备好葱，西红柿，黄瓜，洋葱
5、黄瓜切块，葱拔断，西红柿切片，洋葱切片
6、拿一个煲仔，依次按葱段，洋葱，黄瓜，西红柿的顺序摆放在煲仔底部
7、然后将腌制好的鸡翅摆在上面，鸡翅的汤汁也一起倒下去，再在表面上撒上洋葱，葱段和黄瓜
8、开火煮，沿着锅边倒一圈油，然后盖上盖子，锅内开了转小火二十分钟
9、开盖把糊软的西红柿和葱段挑出来不要，因为香味和西红柿汁都在汤里了
10、一碗香喷喷的蒜香鸡翅就做好了
