牙签牛肉（正宗湖南口味）

1、先准备好所有的材料

2、先将牛肉切成条状，要顺着牛肉的纹理横切

3、加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用

4、葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好

5、用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时

6、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热

7、倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出香味

8、在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部上色即可

9、生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10次左右

10、生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10次左右

11、出锅