蒸全鸡的做法及配料

1、把土鸡清洗干净，沥干水分。

2、用料酒均匀整只鸡，抹上后再准备4克盐均匀的把鸡的两面都抹上。

3、之后用刀在鸡肉上划3刀，让鸡肉更入味，腌制半小时。

4、碗中先放入葱结和生姜片。

5、再把鸡放入碗中，再把碗放入蒸锅。

6、盖上蒸锅盖子，开小火蒸1小时。

7、出锅的時候可以蒸出好多鸡汤。