鸭蛋可以炒西红柿吗

1、选购新鲜的西红柿，洗净后切碎。

2、鸭蛋打到碗中，用筷子打散。

3、热锅后，倒入适量的食用油，烧热后将鸭蛋倒入锅中炒熟，倒出来。

4、重新倒入适量食用油，烧热有将西红柿倒入快速翻炒。

5、将炒熟的鸭蛋重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒后，加入适量白糖、盐、香菜就可以出锅了。