怎么做好吃的红烧五花肉片

1、准备一块五花肉，切成薄薄的大片，锅中烧水，加葱姜料酒，五花肉冷水下锅煮出血沫，捞出用清水洗净，

2、锅中烧油，下入冰糖炒糖色，下五花肉炒至变色，加半瓶啤酒，加热水没过肉，加老抽调色，葱姜八角、桂皮、香叶扣盖儿炖30分钟，加点盐、鸡精，蚝油，再炖十分钟。大火收汁。