鸭胗怎么做好吃

1、把鸭胗放在一个大碗里，用生粉，料酒，盐，胡椒粉处搓洗干净。

2、烧适量开水，水烧开后再把鸭放下去焯水一分钟。

3、捞出来切成薄片备用。

4、另起锅烧适量开水，水开后才把长豆角放入锅焯一分钟。

5、捞出来切碎。

6、起锅热油。先放姜蒜小火煸出香味。

7、把鸭胗倒入锅开大火翻炒二分钟。

8、把豆角倒入继续翻炒。

9、最后倒入小半碗淀粉水，少量盐，中火焖至收汁即可。

10、成品，特别下饭的一道菜，喜欢的朋友也可以来试试哦。