花生中的锌元素能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可秘韩殉刳激活中老年人脑细胞，延缓人体过早祯馇竽泵衰老，抗老化。同时也是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。有非常大的药用价值和食疗价值。但是，有很多食物是不能和花生同食的，不但会降低花生的营养价值，而且还会影响健康。
与花生相克的食物
1、猪心：猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。
2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。
3、黄瓜：两者搭配一起吃，极容易造成腹泻。
4、蕨菜：蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。
