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主料木瓜半个紫薯3个辅料牛奶1袋白砂糖15克吉利丁片3片制作步骤
1.木瓜从四分之三外切开
2.挖去籽成木瓜盅备用，内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看。
3.吉利丁片先在冷水里泡软
4.紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥
5.奶锅内倒入牛奶和紫薯泥，加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热。
6.待牛奶稍冷倒进木瓜里，放进冰箱冷藏一个小时以上
7.冷藏好的木瓜牛奶横向切片，再十字切成小块，装盘。
我的感言木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要起到凝固作用，可以用琼脂和果冻粉代替。
