如何做黑豆牛肉汤

1、黑豆淘净，沥干；生姜洗净，切片。

2、牛肉切块，放入沸水中氽烫，捞起冲净。

3、黑豆，牛肉，姜片盛入锅中，加7碗水以大火煮开，转小火慢炖50分钟，加盐调味即可。