火辣湘味晚餐健脾开胃下饭菜

1、五花肉切片，青蒜和红椒切好备用；

2、锅中入底没一，将五花肉一片片的摊开在锅底；

3、小火加热慢煸至油份逼出；

4、加入料酒和老抽；加入少许水让肉软化。

5、至水干时加入花椒和姜蒜末；炒香后加入红椒和青蒜；加入盐，炒至红椒变软后加入葱花；翻炒均匀装盘即可。