分享一个简易版的金针菇炒鸡蛋的做法，爽口丝滑

1、鸡蛋2个，打散备用。

2、金针菇洗净，去掉根部，对半剪开，掰散开。

3、炒锅热油，先把鸡蛋炒凝固。

4、然后放入金针菇，大火炒两三分钟炒熟。

5、接着加入适量食盐和胡椒粉，

6、翻炒均匀就行了。

1、鸡蛋打散；

2、金针菇去根部，对半剪开，掰散；

3、鸡蛋热油炒散；

4、放入金针菇大火炒熟；

5、加食盐和胡椒粉调味；

6、炒匀即可。