北极虾时蔬沙拉

1、北极贝沿着口部，对切成两片，用清水洗净内脏。

2、北极虾去壳，取虾仁备用。

3、把北极虾和北极贝用冰块冰镇，备用。

4、找一个直径25cm厚玻璃碗，把白葡萄酒醋、橄榄油、胡椒碎、柠檬汁，蜂蜜、盐，用蛋抽搅拌均匀，做成油醋汁备用。

5、红柿子椒，切条备用。洋葱切粒备用。

6、牛油果去皮、去核，切片备用。

7、把混合生菜铺入直径35cm以上的圆白盘子。再码好牛油果、红椒丝、洋葱粒。

8、在上面加入北极虾仁、北极贝。最后均匀的淋上拌好的油醋汁，即可食用。