赞不绝口的红烧脆皮乳鸽

1、乳鸽收拾干净

2、乳鸽冷水下锅，飞水5分钟

3、捞起乳鸽，晾一下水分

4、卤水烧开，下乳鸽，大火5分钟，关火，让乳鸽在锅中焖10分钟

5、调好的脆皮水

6、用浇淋的方式，把脆皮水均匀的淋在乳鸽上，然后晾干水，晾到手摸上去是干干的！

7、烧热油，大概150摄氏度，用浇淋的方式把油从头淋下，炸至变色

8、炸好的乳鸽

9、一开四

10、皮脆肉嫩多汁齿颊留香！