1、方法一：浸泡催芽，先将芹菜种子放在水中浸泡24个小时，揉洗干净放入通风处晾干，然后放入盆中。
2、将其上方盖一块潮湿的布，再放置通风处，保持周围环境15℃-18℃之间。
3、之后两天重复此步骤，直到种子露出白芽为止。
4、方法二：低温催芽，先将种子放入水中浸泡，然后取出放入1℃左右的冷藏器中进行冷藏。
5、3天过后取出，放置通风处，保证周围环境在15℃-18℃之间。
6、每天要注意观察进行清洗，等待3天左右就会发芽。
7、方法三：闵水浸泡，先用布将种子进行捆绑，然后放入闵水浸泡12个小时。
8、再放入清水中浸泡12个小时，取出放入20℃环境中，每天将其清洗3次左右。
9、保证种子的干净整洁，重复三天就会发芽。
