牛肉炒苦瓜怎么做

1、首先把牛肉切成片

2、把切好的牛肉装进碗中放入2g盐

3、放入半勺生抽

4、放入半勺耗油

5、放入30g淀粉（原料图忘记放淀粉了）搅匀腌制10分钟

6、再把苦瓜去瓤斜切片

7、汤锅加水烧开，放入苦瓜焯水

8、炒锅烧油，放入腌好的牛肉翻炒变色

9、放入葱花和姜末

10、再放入焯好的苦瓜继续翻炒

11、放入2g盐

12、放入2g鸡精翻炒均匀即可

13、出锅，制作完成。