猪肉炒西葫芦条

1、西葫芦洗干净，切条。

2、肉切长条，葱姜切片。

3、炒锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入大料葱爆香。

4、香味爆炒出来放入肉炒至变色，加入耗油一勺，翻炒。

5、肉微微变色后，加入西葫芦条翻炒，再加入少量的水，继续炒。

6、熟后加入盐，味精等调料调味，装盘食用。