家庭版炸扣肉怎么做

1、将买回来的五花肉进行简单的分割处理。（切成小正方体，切大小随个人意愿而定，反正是为了好炸）

2、把猪肉放在水中清洗干净。（也可以清洗干净之后再切成小块）

3、将切好的猪肉块放在锅中煮熟备用。

4、把煮至七分熟的猪肉捞出来，控干水分之后，在猪肉背上用牙签戳洞，再接着往猪皮上将盐涂抹均匀，锅中加入适量的花生油，等油温烧至七成热，就可以下油锅炸啦。

5、等肉块炸至两面金黄之后，即可捞出。这样，一道家常版的炸扣肉就算完成啦。