1、阳山水蜜桃根据成熟时间的早晚，分为早桃、中桃、晚桃三个时期，从最早的5月底的青山早花露到8月底的晚湖景
临近6月底，传统的阳山水蜜桃早桃品种临近尾声，雨花露、朝阳基本上这两个品种本周内会收尾，接下来是阳山近年来引进的新品种，日川白凤、霞晖5号等陆续上市个头大，颜色好，滋味足的白凤桃，也将在6月底、7月初上市。
2、认包装，认准包装上繁体“陽山®”字样。
（阳山政府注册商标，仅供阳山本地水蜜桃使用，一定要一模一样）阳山本地种植户，经政府审核批准后，可以被授权使用此商标。如果购买到的水蜜桃包装盒上没有“陽山®”字样，就不是阳山本地的水蜜桃。
3、看外形
正宗阳山水蜜桃形态丰满、圆润，桃顶上都是平的或凹的。
4、看颜色
正宗阳山水蜜桃白里透红，成熟后色泽多为乳黄色、乳白色。
由于栽培习惯的不同，正宗的阳山水蜜桃色泽多为乳黄色、乳白色，白里透红，一般不会全红。
5、看硬度
正宗阳山水蜜桃在成熟后口感软糯、触手柔软，按揉汁水横溢，入口甜香
6、掂重量
正宗的阳山水蜜桃经过标准化的种植流程，大桃的重量一般在6-7两左右，中桃的重量一般在5-6两左右，小桃的重量一般在4-5两左右。由于农户的种植技术不同，因此每家产出的水蜜桃规格都略有偏差。
