怎么在家自己做原味雪花酥

 时间:2026-04-23 05:58:43

1、箱上下火140度预热5分钟,将坚果烤制5-10分钟(不同类别的坚果烤制时间不同),将所有干果及蔓越莓干放入烤箱100度保温。

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2、将黄油放入不粘锅中,小火加热。黄油完全融化后加入1克盐,再将棉花糖倒入至锅中翻炒至融化,倒入45克全脂奶粉快速翻拌至看不见干粉,再倒入烤箱中保温的所有干果、蔓越莓干及饼干,继续快速翻拌,将干果及饼干等完全混入到融化的棉花糖中。

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3、快速倒入到塑形模具中(我用的是28cm*28cm方形烤盘),趁热操作(务必戴手套操作,此步骤容易烫到手),用擀面杖辅助塑形,将表面压平。(塑形前将塑形模具底部先铺一层奶粉,将表面压平后再撒上一层薄薄的奶粉)

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4、将塑好形的雪花酥放凉切成均匀的条状;

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5、然后再切成小块单独包装;

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6、原味雪花酥就做好啦!

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7、用封口机小块单独密封包装了。

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