柠檬酱怎么做

1、在柠檬皮上撒点盐，用手沾水搓洗柠檬。

3、用工具擦一些柠檬皮屑，擦两下换个位置，不要将白色发苦的地方擦出来。

5、在鸡蛋中加入细砂糖，倒入柠檬汁。

7、将其放入热水中，用小火加热并不停搅拌。

9、加入切成小块的黄油搅拌均匀。