怎么做闽南五香卷

1、把肉切小块，葱洗净切小段，马蹄（或梨或苹果）用刀背拍碎

2、开始卷卷子了，抹上调好料的肉肉

3、卷起来，肉肉不要放太多因为多了卷起来大条又不易炸透，把后面没用完的豆腐皮切断继续卷下一卷，怕接口炸时松开的就调点面粉糊把两端粘一下。

4、粘好两端的五香卷

5、锅中倒入油，烧至五六分热下入五香卷开始炸，全程中小火炸不可大火

6、用筷子时不时的翻一翻，火大了外面上色了里面没炸透是不行的哦。