洋葱炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋加盐打散，洋葱切片，胡萝卜切丝备用

2、锅内加油倒入蛋液，等一面定型后再翻面

3、把炒好的鸡蛋盛出来，锅内留一点油

4、重新加热锅，把胡萝卜丝放进去翻炒至半生

5、加入洋葱一起翻炒，加入半勺盐翻炒均匀

6、胡萝卜洋葱丝翻炒均匀后，倒入之前炒好的蛋，继续翻炒约一分钟即可。