家庭版糖醋带鱼

1、将带鱼洗净，怕腥的可以把带鱼鳞刮掉，分成6公分左右的段，用姜丝和料酒腌制二十分钟，带鱼段控去水份，晾一会。

3、调料搅拌均匀

5、这一步一定别心急，带鱼炸不好筷子一碰鱼肉就碎了

7、加入调好的料汁

9、大火烧开，中火慢炖，调料汁熬干即可