教你做巴沙鱼饭

1、巴沙鱼改刀，鱼片可以片大

2、大蒜切末放碗里

3、磨少量的姜蓉

4、放入白糖

5、放入料酒

6、放入生抽，因为生抽有咸味，这道菜不适

7、放入清水

8、搅拌均匀

9、黄瓜切丝

10、热锅冷油

11、小火放入鱼片，煎鱼要用小火慢煎，大火煎的话，鱼片还没熟就容易煎糊

12、煎2分钟左右翻面，再煎2分钟左右

13、放入调好的料