如何做出好吃下饭爽口的酸辣笋条

1、准备好所有主食材，青皮莴笋削皮清洗干净

2、再切成条状

3、生姜洗净切成末

4、干辣椒剪成圈

5、莴笋条放入大碗内，放入比平时炒时多一点的食盐量抓捏均匀

6、再放入香醋，生姜蒜末，干辣椒圈拌匀，盖上保鲜膜腌制一小时以上。腌制好的莴笋条滗去水份

7、锅内倒入少量植物油开中火烧热后，倒入莴笋条翻炒均匀即可关火

8、装盘淋入少量香油拌匀，咬一口咯嘣咯嘣脆，酸辣可口，特别的下饭