温拌全贝的做法

1、全贝去肠洗干净。因为全贝比较难清洗，这道工序很费时，要提前准备，香菜择洗干净。

2、备锅烧开水，将全贝放入热水焯约一分钟。

3、将香菜切碎，装到盘子里，将焯好水的全贝装到香菜上。

4、锅中放橄榄油加热，加蚝油、淀粉、芝麻油调制成汁。淀粉要提前用水稀释好。

5、将烧好的汁，浇在全贝上，拌均匀即可食用。