1、1. 准备好食材。
2. 锅中直接倒入生姜丝。
3. 倒入 40 毫升薄盐生抽。
2、4. 倒入等量（40 毫升）清水。
5. 放入 15 克白糖。
6. 小火待白糖溶化。
3、7. 倒入 10 毫升日式柚子醋。
8. 小火煮开。
9. 沥出汤汁备用。
4、10. 另起锅倒入黄油。
11. 黄油融化后加入洋葱丝。
12. 略翻炒后倒入肥牛卷。
5、13. 倒入调好的酱汁。
14. 牛肉变色后即可。
15. 米饭倒扣在盘中。
6、16. 浇入炒好的牛肉。
17. 把汤汁淋在饭上，撒一撮熟白芝麻即可。
