椰蓉开口酥的做法

1、把油皮中的全部材料揉成光滑的面团放入保鲜膜醒发15分钟

2、把做油酥的低粉和猪油全部混合揉成光滑的面团醒发15分钟面皮醒发的时间来做椰蓉黄油隔热水融化再放入其他材料混合成团

3、把椰蓉馅分成12份揉成圆球放入冰箱冷藏

4、取一份油皮按扁包入一份油酥收口将包好的油酥皮收口朝上用擀面杖将它擀成长条按成圆形包好椰蓉球

5、捏紧收口收口朝下

6、包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液刷好蛋黄液放干

7、在上面划十字刀切到椰蓉即可

8、烤箱预热上下火烤30分钟烤好的开口酥取出来放凉