尖椒牛肉（如何做好吃的牛肉）

1、牛肉按着纹路切片，青椒斜着切片，姜切丝。

2、把牛肉用盐0.5g，酱油，胡椒粉，芡粉，料酒，麻油腌制五分钟左右备用。

3、锅里放3ml油，油7成熟时放姜丝和腌制好的牛肉，迅速翻炒，牛肉变色以后加入青椒，继续翻炒2分钟左右加盐0.5g调味即可出锅。

4、这样做出来的牛肉特别嫩，味道特别好。