青笋炒肉/莴笋炒肉的家常做法。

1、准备材料：莴笋和瘦肉。这里准备的量是刚好炒一小盘，如果两个人吃饭，建议可以准备一根半，一根有点少，当然这是只有一个菜的情况下~

3、把莴笋的那些外皮处理掉，然后洗干净，切片，装在盘子中待用。

5、莴笋三分熟后，加入盐炒一下，然后把瘦肉倒入锅中，一起大火翻炒均匀。

7、汤汁被莴笋眶凫恐酾吸收后，即可关火，盛入盘子中，上桌即可食用。不管味道怎样，但是这道菜的颜色绿绿的，看着就很养眼^_^！